Himmelsk julebrownie med marsipan

I romjula fikk jeg låne et blad av min søster - vakre hjem&interiør og når jeg satte og bladde i det, så kom jeg over ei kakeoppskrift jeg bare måtte prøve siden jeg hadde marsipan liggende i kjøleskapet!

Her er oppskrifta som er til ei lita langpanne:

3 egg

3,5 dl sukker

2 dl mykt smør

1 plate (150gr- stemmer jo ikke det da!) mørk kokesjokolade eller 4 ts bakekakao

2 ts vaniljesukker

80 gr hakkede macadamianøtter ( brukte andre usalta nøtter jeg)

200 gr revet marsipan

Rør sammen egg og sukker.

Hvis du bruker kokesjokolade, smelter du den sammen med smøret i en kjele på lav varme, og blander det sammen med eggeblandingen mens du rører den godt. Bruker du bakekakao, tilsetter du den sammen med det myke smøret. Bland i resten av ingrediensene og rør godt.

Røren skal være seig og klissete.

Hell røren i en liten langpanne med bakepapir.

Stekes på 175 grader i ca 15 minutter ved varmluft og 20 minutter uten. Det er viktig å følge med kaken. Brownie skal være nesten flytende inni. Stek den derfor heller for lite enn for mye!

Velbekomme!